中國(guó)酒文化-千年傳承的民間風(fēng)俗行酒令

酒令是一種有中國(guó)特色的酒文化。飲酒行令，是中國(guó)人在飲酒時(shí)助興的一種特有方式。酒令由來(lái)由來(lái)已久，早誕生于西周，完備于隋唐。

01

酒令簡(jiǎn)介

酒令是漢族自古就有的飲酒時(shí)一種特有的助興方式，在全國(guó)各地有不同的表現(xiàn)形式。

酒令是筵宴上助興取樂(lè)的飲酒游戲，誕生于飲酒行令，是中國(guó)人在飲酒時(shí)助興的一種特有方式。酒令由來(lái)已久，開(kāi)始時(shí)可能是為了維持酒席上的秩序而設(shè)立“監(jiān)”。漢代的“觴政”，就是在酒宴上執(zhí)行觴令，對(duì)不飲盡杯中酒的人實(shí)行某種處罰?！都t樓夢(mèng)》第四十回中鴛鴦吃了一鐘酒，笑著說(shuō)：“酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主，違了我的話，是要受罰的”?？偟恼f(shuō)來(lái)，酒令是用來(lái)罰酒。但實(shí)行酒令主要的目的是活躍飲酒時(shí)的氣氛。何況酒席上有時(shí)坐的都是客人，互不認(rèn)識(shí)很常見(jiàn)，行酒令就像催化劑，能使酒席上的氣氛很快活躍起來(lái)。

酒令是中國(guó)酒文化中的一朵別有風(fēng)姿的奇葩，它是勸酒行為的文明化和藝術(shù)化。今天，我們掌握酒令的有關(guān)知識(shí)，并把它適當(dāng)?shù)貞?yīng)用到飲酒活動(dòng)當(dāng)中，可以調(diào)節(jié)氣氛，增添樂(lè)趣，陶情冶情，增進(jìn)智力，提高飲酒的文明程度。

02

行酒令的方式五花八門　

中國(guó)酒令名目繁雜，無(wú)法統(tǒng)計(jì)到底有多少種類。

古時(shí)行酒令

文人雅士與平民百姓行酒令的方式大不相同。文人雅士常用對(duì)詩(shī)或?qū)?duì)聯(lián)、猜字或猜謎等，一般百姓則用一些既簡(jiǎn)單，又不需作任何準(zhǔn)備的行令方式，常見(jiàn)的是“同數(shù)”，一般叫“猜拳”、擊鼓傳花等。

現(xiàn)代行酒令

真心話大冒險(xiǎn)、俄羅斯轉(zhuǎn)盤、棒子雞等，都是親朋好友聚會(huì)喝酒玩樂(lè)常用的。

商務(wù)酒席中的行酒令著重于祝酒詞。

03

行酒令-祝酒詞

1、一杯干，二杯凈、三杯喝出真感情，四杯喝完交財(cái)運(yùn)

2、只要感情有，杯中不留酒。（喝啥都是酒）

3、酒杯碰倒時(shí)，酒倒福到財(cái)神到。

4、萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，大家有事您幫忙。

5、大海航行靠舵手，增加友誼靠喝酒。

6、魚(yú)頭魚(yú)尾，十全十美；魚(yú)頭一對(duì)，大富大貴。

7、喝酒如工作，酒風(fēng)如作風(fēng)，有酒有瓶有作風(fēng)。

8、領(lǐng)導(dǎo)喝杯酒，金銀財(cái)富都擁有。

9、魚(yú)頭一對(duì)，榮華富貴；魚(yú)頭一抖，全桌都有；魚(yú)頭一抬，好運(yùn)常來(lái)。

10、只要感情深，喝酒不留根。

11、?激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝我不走，莫非領(lǐng)導(dǎo)要我端起兩杯酒。?

12、?酒一倒，美滿幸福，福滿酒滿。?

13、?日出江花紅勝火，祝君生意更紅火

14、?當(dāng)男人非讓女客人喝酒時(shí)，我們說(shuō)：“男女各占半邊天，但男人該主動(dòng)多分擔(dān)?！?

15、?當(dāng)客人把酒杯碰翻時(shí)說(shuō)：“酒灑人間都是福”你如果不留點(diǎn)酒，我們?cè)趺凑茨愕母饽兀?/p>